Transforme o seu QSR com análises de restaurantes personalizadas. Descubra como otimizar a eficiência, promover a fidelidade e aumentar a satisfação do cliente.
As novas tendências de consumo estão a impulsionar a procura de análises e tecnologias de restaurantes baseadas na localização para melhorar as experiências dos clientes.
De facto, um inquérito global da Oracle a 5.700 consumidores de 11 países revela otimismo em relação aos benefícios da tecnologia.
No entanto, esta digitalização desafia as empresas a manter as ligações com os clientes e a fidelidade à marca. Os consumidores esperam experiências que sejam rápidas, pessoais e super-eficientes.
Os proprietários de restaurantes têm de melhorar a sua presença digital para garantir experiências consistentes para os clientes no local e em linha.
Continue a ler para descobrir as tendências de consumo que impulsionam as novas tecnologias nos restaurantes e como a Skyfii transforma os retalhistas de serviço rápido (QSR).
Tendências dos consumidores que impulsionam as novas tecnologias nos restaurantes
De acordo com a Oracle, as quatro tendências emergentes dos consumidores de restaurantes incluem
- A conveniência em detrimento da interação humana
- Satisfação do cliente em todos os canais
- Ofertas personalizadas e recomendações proactivas
- Práticas de sustentabilidade e transparência
1. A conveniência em detrimento da interação humana
Com o aumento da digitalização no sector da restauração, verifica-se uma diminuição dos pontos de contacto humanos. Esta tendência faz com que seja difícil para as empresas QSR estabelecerem uma ligação direta com os clientes.
A procura de um serviço rápido também reduziu a tolerância em relação aos tempos de espera durante as encomendas feitas ao jantar e fora do estabelecimento.
2. Satisfação do cliente em todos os canais
Os restaurantes precisam de sistemas adaptáveis para satisfazer as diferentes exigências dos consumidores em todas as plataformas, incluindo refeições presenciais, take-away e entrega.
Os métodos de pagamento também estão a evoluir, com um declínio na utilização de dinheiro e um aumento das opções sem contacto. As empresas QSR precisam de se adaptar a estas preferências em mudança.
3. Ofertas personalizadas e recomendações proactivas
O envolvimento digital mudou a afinidade com as marcas para experiências personalizadas. Os consumidores aceitam agora ofertas personalizadas.
Os consumidores também esperam transparência na utilização dos seus dados. A confiança é essencial à medida que aumentam as preocupações com a segurança e o controlo dos dados.
4. As práticas de sustentabilidade e transparência influenciam a lealdade
A pandemia aumentou as preocupações ambientais. Esta tendência aumentou a preferência dos consumidores por práticas sustentáveis, como as embalagens biodegradáveis e a redução do desperdício alimentar.
A transparência sobre estas iniciativas não é apenas preferível - é crucial para estabelecer confiança e lealdade.
Soluções tecnológicas para restaurantes da Skyfii
A Skyfii ajuda os retalhistas de serviço rápido (QSR) a tirar partido dos dados para melhorar a experiência do cliente. Optimizamos o percurso do cliente em todos os canais, reduzimos os tempos de espera, melhoramos a eficiência e aumentamos a fidelidade.
Descubra os diferentes pontos de contacto QSR para compreender como a tecnologia e a análise dos restaurantes proporcionam uma experiência personalizada e mais eficiente ao cliente.
1. Melhorar os tempos de espera no drive-thru com a análise de restaurantes
A investigação da Oracle revelou que 83% dos clientes ficam incomodados se tiverem de esperar mais de cinco minutos num drive-thru. Além disso, 45% dos consumidores acham que o tempo de espera é maior quando fazem o pedido pessoalmente.
A solução: A Skyfii ajuda-o a compreender o histórico e as experiências dos clientes em tempo real. Utilize estas informações para planear e responder melhor à procura prevista, garantindo tempos de serviço eficientes.
A plataforma Skyfii pode ajudar o seu restaurante:
- Medir os tempos de espera dos veículos
- Alertar o pessoal em tempo real quando o comprimento da fila aumenta
- Reconhecer matrículas para compreender a fidelidade (ou seja, medir os carros que regressam)
- Analisar a taxa de abandono (ou seja, veículos que não se convertem em compras)
- Identificar o desempenho de cada canal de serviço (ou seja, encomendas presenciais versus encomendas em quiosques)
A análise de restaurantes no local fornece-lhe informações sobre a otimização do desempenho do drive-thru para todos os canais de serviço, incluindo a aplicação, a voz, o atendimento presencial e o quiosque.
A Skyfii também o pode ajudar a comercializar o canal mais relevante para os clientes com base nos seus dados demográficos.
Por exemplo, a Oracle confirmou que as gerações mais velhas, com mais de 55 anos, preferem interações de encomendas presenciais no drive-thru, enquanto os consumidores mais jovens preferem o digital.
2. Melhorar as experiências de jantar com a análise de restaurantes
Como proprietário de um restaurante, dar prioridade às encomendas fora do estabelecimento e às refeições no local pode ser um desafio. Pretende prestar um serviço rápido e eficiente a todos sem comprometer a experiência do cliente.
Além disso, o inquérito da Oracle revelou um aumento do número de clientes que pretendem jantar no local. 74% dos clientes de QSR tencionam jantar no local mensalmente, e 65% dos clientes preferem encomendas com interação pessoal quando o fazem.
Como é que optimiza o seu pessoal, assegura operações eficientes e proporciona a melhor experiência ao cliente?
A solução é uma plataforma de análise orientada por IA que fornece informações históricas, em tempo real e preditivas.
A chave para melhorar as experiências de jantar no restaurante é reduzir as filas de espera e os tempos de espera para interações presenciais.
A solução: A Skyfii ajuda-o a monitorizar e gerir os tempos de serviço de balcão, mesa, quiosque e pedidos por aplicação para clientes que jantam.
Além disso, o seu restaurante poderá:
- Gerir e prever a utilização e o rendimento dos quiosques
- Monitorizar as filas de espera e o congestionamento dos balcões para alertar o pessoal
- Controlar o fluxo de encomendas para otimizar a programação do pessoal
- Analisar a taxa de abandono (i.e., quiosque vs. balcão)
- Identificar falhas nos quiosques
Quando presta um serviço eficiente de forma consistente, os seus clientes são mais fiéis e registam pontuações mais elevadas de satisfação do cliente.
A existência de casas de banho limpas e bem equipadas é outra forma de garantir uma experiência agradável para o cliente.
A Skyfii pode ajudá-lo a manter níveis de ocupação seguros, alertando o pessoal se as casas de banho estiverem a atingir a capacidade máxima.
Também é possível monitorizar os ciclos de limpeza e de armazenamento. Isto permite-lhe reduzir o congestionamento, as filas de espera e os custos de limpeza com um serviço just-in-time.
3. Otimizar os serviços de clique e recolha dos restaurantes
O serviço "click and collect" é um serviço híbrido que implica que os clientes efectuem uma encomenda online e a levantem pessoalmente.
Este serviço está a ganhar popularidade. De facto, 63% dos consumidores de QSR procuram marcas que ofereçam este serviço e 59% dizem que gastariam mais devido a este serviço. Outros 44% afirmam que os serviços "click and collect" aumentam a fidelidade à marca.
Gerir e capitalizar este serviço é fundamental para manter a fidelidade e aumentar as vendas.
A solução: A Skyfii ajuda-o a monitorizar e a gerir os tempos de serviço de clique e recolha dos restaurantes até ao parque de estacionamento. Também é possível:
- Medir o ponto de recolha e a utilização do parque de veículos em tempo real
- Planear as melhores áreas de recolha de encomendas e de estacionamento com base nas tendências históricas
- Detetar veículos parados e estacionados
- Determinar a eficiência da saída/entrada no estacionamento
- Analisar o tipo, a marca e o modelo do veículo para segmentação e conceção do público
Estes casos de utilização ajudam-no a fornecer o processo de clique e recolha mais eficiente. Os resultados aumentarão a fidelidade e a satisfação do cliente.
4. Melhorar os tempos de entrega com a análise de restaurantes
A pandemia acelerou novos hábitos de consumo, com os serviços de entrega na linha da frente.
Os clientes não querem apenas a entrega como uma opção; querem-na rapidamente. De facto, tempos de entrega lentos podem custar ao seu restaurante.
Para além disso, os serviços de entrega de terceiros cobram agora aos restaurantes taxas mais elevadas pelos tempos de serviço lentos(Wall Street Journal).
A solução: A Skyfii ajuda-o a monitorizar e gerir os tempos de serviço nas aplicações de entrega. As informações cruciais que obtém ajudam a melhorar os tempos de entrega globais e a eliminar a possibilidade de taxas adicionais.
Com a plataforma de análise da Skyfii, o seu restaurante pode:
- Medir o desempenho de cada ponto de recolha (por exemplo, no restaurante vs. na berma)
- Avisar o pessoal dos veículos em espera
- Notificar as empresas de entrega de terceiros sobre o estado da encomenda
- Fornecer relatórios validados às empresas prestadoras de serviços
- Determinar a eficiência da saída/entrada no estacionamento
- Controlar os tempos de serviço para evitar penalizações
Pode dar prioridade às encomendas de forma eficaz, compreendendo o desempenho e o impacto dos canais de entrega. Como resultado, isto ajuda a evitar custos adicionais ou críticas negativas.
Mais importante ainda, pode fornecer um serviço de entrega eficiente para garantir que a qualidade dos alimentos não é comprometida.
5. Marketing personalizado para promover a lealdade
O marketing de restaurantes baseado em dados é bem-vindo e esperado no espaço QSR.
A pesquisa da Oracle descobriu que 55% dos clientes adoram receber ofertas com base na localização. Além disso, 45% gostam de receber ofertas com base no seu historial de compras.
A solução: A plataforma da Skyfii ajuda os restaurantes a criar rapidamente uma extensa base de dados demográficos, comportamentais e de sentimentos dos clientes.
Integramos dados de perfil do público a partir de fontes de Guest Wi-Fi, redes sociais, fidelização, CRM, POS, aplicações e Web.
Em seguida, pode utilizar as ferramentas de marketing de proximidade da Skyfii para enviar mensagens multicanais e direcionadas com base no segmento, comportamento ou localização.
A plataforma da Skyfii também pode medir os comportamentos físicos e de compra dos clientes. Estas informações ajudá-lo-ão a avaliar o desempenho das ofertas, dos canais, dos conteúdos e da segmentação.
Além disso, podemos ajudá-lo a medir e a melhorar o sentimento dos clientes. Através da plataforma de marketing da Skyfii, pode lançar inquéritos por correio eletrónico, SMS ou Wi-Fi Captive Portal. Também pode direcionar os clientes com base na localização, perfil e canal de serviço específico.
A maximização desta tecnologia nos restaurantes ajuda a promover a fidelização dos clientes. Além disso, permite ao seu restaurante efetuar alterações e melhorar a experiência do cliente.
Impulsionar o sucesso com uma análise holística para QSR
A pesquisa da Oracle destaca a importância de expandir a presença digital dos restaurantes. Agora é a altura certa para investir em soluções tecnológicas para restaurantes.
Descubra como a plataforma Skyfii e a análise de dados de restaurantes personalizados o podem ajudar a proporcionar uma experiência de cliente personalizada e mais eficiente.
Pretende reduzir os tempos de espera, otimizar a eficiência e aumentar a satisfação dos clientes?